En la iniciativa participan ocho zonas españolas y los talleres se extenderán durante tres años
POSADA
El Grupo de Desarrollo Rural del Medio Guadalquivir coordinará, en colaboración con la Asociación Félix Rodríguez de la Fuente, una serie de talleres destinados a favorecer el consumo de productos alimentarios autóctonos, tanto agrícolas como ganaderos, con el fin de preservar la biodiversidad silvestre y los ecosistemas y paisajes locales, según explicó el gerente del GDR, Jesús Orcaray.
Este objetivo, que Orcaray calificó de “pretencioso”, se concretará en el proyecto Consumir para conservar y “aportará su granito de arena” para que no se pierda la biodiversidad en el mundo productivo, ya que “es un acervo cultural que no debemos perder”, explicó el gerente del GDR del Medio Guadalquivir. Leer el resto de esta entrada »
