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El porcino y el caprino salvan la crisis y abanderan el sector ganadero malagueño

Posted by Noticiario centro de Andalucia en 02/11/2014

La producción ganadera en la provincia asciende a unos 170 millones al año, a pesar del cierre de explotaciones

ANDALUCIA/ INTERNACIONAL

La ganadería es la hermana pequeña del campo malagueño, y ello a pesar de contar con producciones de gran importancia económica y de enorme potencial gastronómico, como es el caso del cabrito de raza malagueña, cada vez más valorado a nivel tanto provincial como nacional.

El por qué aparece siempre la ganadería en un segundo plano obedece a que apenas representa un 20% de la producción final agraria. De los 860 millones que alcanzó en 2012, según la Junta, sólo 170 proceden de la producción animal. Lee el resto de esta entrada »

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