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El espárrago verde

Posted by Noticiario centro de Andalucia en 02/04/2009

Huétor Tájar acoge las II jornadas gastronómicas del espárrago verde

HUERTO TAJAR

El espárrago verde de Huétor Tájar es el protagonista de las segundas jornadas gastronómicas que se celebran desde mañana día 3 hasta el próximo domingo en el Hotel-Restaurante Cortijo de Tájar, en las que habrá degustaciones de productos de calidad del poniente granadino.

El menú estrella de este año cuesta 32 euros, incluye el vino, café y licores. Se podrá elegir entre varios apetecibles platos. De primero y para abrir el apetito, lasaña templada de espárragos, jamón ibérico de Brácana y queso viejo ‘Cueva de la Magaha, tempura de espárragos verdes con esturión ahumado de Riofrío o la ensalada templada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos y mermelada de tomate ‘Casa Rufino’.
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