La Matanza del Cerdo incluye actividades lúdicas y gastronómicas

La XII Matanza Tradicional del Cerdo de Espejo (Córdoba) se celebrará del 30 de octubre al 1 de noviembre con una amplia programación de actividades lúdicas y gastronómicas

ANDALUCIA/ESPEJO

que incluye también visitas turísticas e importantes novedades con respecto a ediciones anteriores, con el objetivo fundamental de poner en valor los productos derivados del cerdo.

En rueda de prensa, la vicepresidenta del Patronato Provincial de Turismo de Córdoba (PPTC), Carmen Gómez, ha destacado que la Diputación cordobesa colabora en este evento, «ya que pone de manifiesto la importancia que tiene la industria cárnica para esta localidad, ya no solo en cuanto al desarrollo económico, sino también como reclamo turístico para todos aquellos visitantes que quieran conocer más acerca de su gastronomía y de la elaboración tan tradicional y artesana como es la matanza».

María Luisa Ceballos se reúne con el presidente de la Federación Española de Tenis

La presidenta de la Diputación de Córdoba, María Luisa Ceballos, y el vicepresidente primero, Salvador Fuentes, se han reunido hoy con el presidente de la Real Federación Española de Tenis, José Luis Escañuela

ESPEJO

Para sentar las bases de una futura colaboración entre ambas instituciones.

Este encuentro, en el que también ha estado presente el delegado de Deportes de la institución provincial, Agustín Palomares, se enmarca en la ronda de visitas que la máxima representante institucional viene realizando desde el comienzo de la andadura del nuevo equipo de gobierno con las distintas entidades y colectivos sociales de la provincia.

Hoy se celebra la tradicional fiesta de la matanza del cerdo

Espejo vive un fin de semana de fiesta con la celebración de una de sus tradiciones más arraigadas

ESPEJO

La matanza tradicional del cerdo, organizada por la hermandad del Cristo del Amor y la Virgen de la Amargura junto con el Ayuntamiento, que patrocina el evento, y la colaboración de la Diputación.

En torno a ella, desde hace ocho años, se organizan una serie de actividades que comenzaron en la noche del viernes, y ayer se celebró el concurso popular de la séptima Fiesta de la Tapa, así como la actuación de María José Santiago y el despiece del cerdo, que continuará hoy, a partir de las 11.00 horas, para elaborar seguidamente el embutido en directo ante el público. Actuaciones de cante y baile completarán la jornada.

Matanza Tradicional del Cerdo

Miles de personas asisten a la Matanza Tradicional del Cerdo

ESPEJO

Parte de lo recaudado irá a un proyecto solidario en Costa de Marfil.

Dice el refranero popular que la matanza sin frío no es matanza. Y hasta la meteorología contribuyó ayer en Espejo a revivir una tradición que es toda una seña de identidad del municipio. Pero el fresco viento que corría en el paseo de las Calleras por la mañana no impidió que esta emblemática plaza, que por primera vez acoge el evento, se llenara de personas para contemplar en directo el proceso de despiece del cerdo y elaboración de embutidos, a la vez que pasear por los expositores de la feria de muestras.

Entrevista,Virgilio Peña. Exiliado republicano

«Sobreviví al campo de exterminio de Buchenwald»

ANDALUCIA/ENTREVISTA

Tiene 95 años y nació en Espejo (Córdoba), donde ningún otro chaval se llamaba Virgilio. Y, aunque parecía destinado a vivir como un humilde jornalero, las circunstancias le llevaron a ser soldado del Ejército republicano, exiliado y héroe de la Resistencia.

Fue testigo directo de los horrores cometidos por las SS en Buchenwald (Alemania) y es uno de los pocos andaluces que aún puede contarlo. Sigue viviendo en Francia, cerca de Pau, donde durante años ha dado charlas en los colegios para contar su experiencia como deportado y luchador antifacista. Su vida está recogida en el documental Espejo rojo. Ha participado en los actos conmemorativos del 70 aniversario del Exilio Español, celebrados en Madrid.